Menu

A LA CARTE

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

 

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 5 of 6 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

SMAAKNUANCES

St. Jacobsschelp

Kervel, palmhart & kokos / spar

*Langoustine “Pangang”

Knolselder in zoutkorst,

kumquat & zwarte knoflook

Zeebaars

Gelakte paling & waterkers

Geroosterde rijst

Haas

Granola, hennep & oude azijn

Appel

Sojamelk, karamel en yuzu

“Rare Chocolate”

Pandanblad, kaffir & passievrucht

Vanaf vijf personen vragen wij om voor

ons menu smaaknuances te kiezen.

Ons menu wordt geserveerd met

twee desserten, u kunt altijd een

kaasassortiment i.p.v. beide nemen

mits een supplement van 15 euro.

Als u het verkiest als extra alvorens

uw dessert vragen wij een supplement

van 20 euro.

Elke middag uitgezonderd op

zon-&feestdagen serveren wij een

driegangen lunch menu aan 65 euro.

menu smaaknuances 125 euro

*6 gangen 145 euro

AANGEPASTE WIJNEN 55 EURO / 65 EURO

DESSERTWIJNEN AFZONDERLIJK TE VERKRIJGEN