Resto-Nuance-menu-28

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 7 of 8 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

Noorse Garnaal “cru”

Meyer citroen, galanga & dille

Sint-Jakobsschelp “Dieppe”

Aardpeer, yuzu & walnoot

Langoustine

Pompoen & béarnaise XO

* Zwarte truffel “Carpentras”

Pijnboompit risotto & velouté

“Ijsselmeer” Snoekbaars

Groene selder, vin jaune & pinda

Jonge Duif “Anjou”

Rode biet, pastinaak & praliné

Avocado

Peruaanse munt & pistache

Rijst

Bloedsinaas & aged vanille

Noorse Garnaal “cru”

Meyer citroen, galanga & dille

Sint-Jakobsschelp “Dieppe”

Aardpeer, yuzu & walnoot

Langoustine

Pompoen & béarnaise XO

* Zwarte truffel “Carpentras”

Pijnboompit risotto & velouté

“Ijsselmeer” Snoekbaars

Groene selder, vin jaune & pinda

Jonge Duif “Anjou”

Rode biet, pastinaak & praliné

Avocado

Peruaanse munt & pistache

Rijst

Bloedsinaas & aged vanille

Menu Smaaknuances

Lunchmenu 3 gangen € 95,00

Lunchmenu 4 gangen € 125,00

7 gangen € 235,00

*8 gangen € 285,00

Aangepaste wijnen € 100,00 / *€ 115,00

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Niet-alcoholische begeleiding € 80,00 / *€ 90,00

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van € 20,00. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van € 25,00.

Om er elke service met evenveel passie voor te gaan vragen wij u vriendelijk om af te ronden rond 17 uur ‘s middags en rond 00:30 ‘s avonds.

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel ons menu smaaknuances van 7 of 8 gangen.

Elke middag, uitgezonderd op zon- en feestdagen, serveren wij een drie- of viergangen lunchmenu.