Resto Nuance - Thierry Theys 11

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 6 of 7 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

Dorade

Ponzu, duindoorn & amandel

Gillardeau Oester

Jalapeño , shiso & umeboshi

Beurre blanc

*Europese kreeft

Tomaat, Choron & barilotto

**Oscietra kaviaar

Shutoro , Wasabi & jus van rijst

Zeebaars

Yuzu kosho, mossel & courgette

Ree

Gegrilde kers, rode biet & groene peper

Zwarte citroen

Avocado & basilic

Kibosho koffie

Argan & sesam

Dorade

Ponzu, duindoorn & amandel

Gillardeau Oester

Jalapeño , shiso & umeboshi

Beurre blanc

*Europese kreeft

Tomaat, Choron & barilotto

**Oscietra kaviaar

Shutoro , Wasabi & jus van rijst

Zeebaars

Yuzu kosho, mossel & courgette

Ree

Gegrilde kers, rode biet & groene peper

Zwarte citroen

Avocado & basilic

Kibosho koffie

Argan & sesam

Menu Smaaknuances

6 gangen 175 euro

*7 gangen 195 euro

**8 gangen 240 euro

Aangepaste wijnen 90 euro / 100 euro / 115 euro

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van 20 euro. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van 25 euro.

Om er elke service met evenveel passie voor te gaan vragen wij u vriendelijk om af te ronden rond 17 uur s’middags en rond 00:30 s’avonds.

Elke middag uitgezonderd op zon-&feestdagen serveren wij een driegangen lunch menu aan 85 euro.