Resto Nuance - Thierry Theys 11

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 6 of 7 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

Makreel “Lisette”

Kombu & Jalapeño

Paling “Japans”

Tartelette Tomaat

*Tonijn, Bluefin

Kombucha, Sumac & Zwarte Sesam

*Kaviaar

Palmhart & Ponzuboter

Kabeljauw

Sepia, puntpaprika & geroosterde garnaal

Rubia Gallega

Rode rijst, hazelnoot & Cévenne ui

Pistache

BBQ Citroen & Gember

Framboosaardbei

Mezcal & Spar

Makreel “Lisette”

Kombu & Jalapeño

Paling “Japans”

Tartelette Tomaat

*Tonijn, Bluefin

Kombucha, Sumac & Zwarte Sesam

*Kaviaar

Palmhart & Ponzuboter

Kabeljauw

Sepia, puntpaprika & geroosterde garnaal

Rubia Gallega

Rode rijst, hazelnoot & Cévenne ui

Pistache

BBQ Citroen & Gember

Framboosaardbei

Mezcal & Spar

Menu Smaaknuances

6 gangen 155 euro

*7 gangen 175 euro

*Oscietra kaviaar 40 euro

Aangepaste wijnen 85 euro / 95 euro

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van 20 euro. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van 25 euro.

Om er elke service met evenveel passie voor te gaan vragen wij u vriendelijk om af te ronden rond 17 uur s’middags en rond 00:30 s’avonds.

Elke middag uitgezonderd op zon-&feestdagen serveren wij een driegangen lunch menu aan 75 euro.