Menu

A LA CARTE

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

 

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 5 of 6 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

SMAAKNUANCES

Coquille uit Dieppe

Avocado & pistache

Truffeldashi

Noordzeekrab

Roscoff ui, rode rijst & citroengras

*Langoustine

Broccoli & kaffir, jus XO

Kabeljauw

Kombu, hibiscus & shiso

Kwartel

Prei, miso & citroentijm

Rijstmelk

Saffraan & yuzu

Bergamot

Chocolade & gebrande rozemarijn

*Zwarte truffel uit Carpentras

Nashi peer & Rossini

Vanaf vijf personen vragen wij om voor

ons menu smaaknuances te kiezen.

Ons menu wordt geserveerd met

twee desserten, u kunt altijd een

kaasassortiment i.p.v. beide nemen

mits een supplement van 20 euro.

Als u het verkiest als extra alvorens

uw dessert vragen wij een supplement

van 25 euro.

Elke middag uitgezonderd op

zon-&feestdagen serveren wij een

driegangen lunch menu aan 65 euro.

menu smaaknuances

6 gangen 145 euro

*7 gangen 170 euro

*Zwarte truffel +40 euro

AANGEPASTE WIJNEN 75 EURO / 85 EURO

DESSERTWIJNEN AFZONDERLIJK TE VERKRIJGEN