Resto-Nuance-menu-28

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

Sint-Jakobsschelp

Selder, cedraat & groene shiso

Europese kreeft

Pasta, zwarte sjalot & vanille

Hamachi

Sakura & vlier

* Witte truffel “Alba”

Nashi-peer & eekhoorntjesbrood

Kabeljauw

Gebrande citroen & hazelnoot

Saké beurre Blanc

Haas “Polders”

Matsutaké, koffie & aardpeer

Duindoorn

Citrusafrikaan & yuzu miso

Appel

Pecan & jeneverbes

Sint-Jakobsschelp

Selder, cedraat & groene shiso

Europese kreeft

Pasta, zwarte sjalot & vanille

Hamachi

Sakura & vlier

* Witte truffel “Alba”

Nashi-peer & eekhoorntjesbrood

Kabeljauw

Gebrande citroen & hazelnoot

Saké beurre Blanc

Haas “Polders”

Matsutaké, koffie & aardpeer

Duindoorn

Citrusafrikaan & yuzu miso

Appel

Pecan & jeneverbes

Menu Smaaknuances

5 gangen € 165,00

7 gangen € 235,00

* Signatuur “Thierry Theys” € 50,00

Passende wijnen € 70,00 / € 100,00 / € 115,00

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Menu Lunch 3 gangen € 95,00

Menu Lunch 4 gangen € 125,00

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van € 20,00. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van € 25,00.

Om er elke service met evenveel passie voor te gaan vragen wij u vriendelijk om af te ronden rond 17 uur ‘s middags en rond 00:30 ‘s avonds.

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel ons Smaaknuances menu met 7 gangen.

Elke middag, uitgezonderd op zon- en feestdagen, serveren wij een drie- of viergangen lunchmenu.