Resto Nuance - Thierry Theys 11

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 5 of 6 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

COQUILLE UIT DIEPPE

Avocado & pistache

Truffeldashi

NOORDZEEKRAB

Roscoff ui, rode rijst & citroengras

*LANGOUSTINE

Broccoli & kaffir, jus XO

KABELJAUW

Kombu, hibiscus & shiso

KWARTEL

Prei, miso & citroentijm

RIJSTMELK

Saffraan & yuzu

BERGAMOT

Chocolade & gebrande rozemarijn

*ZWARTE TRUFFEL UIT CARPENTRAS

Nashi peer & Rossini

COQUILLE UIT DIEPPE

Avocado & pistache

Truffeldashi

NOORDZEEKRAB

Roscoff ui, rode rijst & citroengras

*LANGOUSTINE

Broccoli & kaffir, jus XO

KABELJAUW

Kombu, hibiscus & shiso

KWARTEL

Prei, miso & citroentijm

RIJSTMELK

Saffraan & yuzu

BERGAMOT

Chocolade & gebrande rozemarijn

*ZWARTE TRUFFEL UIT CARPENTRAS

Nashi peer & Rossini

Menu Smaaknuances

6 gangen 145 euro

*7 gangen 170 euro

Zwarte truffel + 40 euro

Aangepaste wijnen 75 euro / 85 euro

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van 20 euro. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van 25 euro.

Elke middag uitgezonderd op zon-&feestdagen serveren wij een driegangen lunch menu aan 65 euro.