Resto-Nuance-menu-28

Menukaart

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

Noorse garnaal

Avocado, jalapeño & plankton

Sint-Jakobsschelp “Dieppe”

Knolselder & amandel – wasabi

Langoustine XO

Rode biet fumé & rozemarijn

* Zwarte truffel “Carpentras”

Pasta, parmezaan & bruine boter velouté

Soekbaars “Ijsselmeer”

Bloemkool, den & makrut limoen

Duif “Anjou”

Brioche, parfait & albufera

Yuzu

Vetiver & vanille

Morello kers

Shiso & jeneverbes

Noorse garnaal

Avocado, jalapeño & plankton

Sint-Jakobsschelp “Dieppe”

Knolselder & amandel – wasabi

Langoustine XO

Rode biet fumé & rozemarijn

* Zwarte truffel “Carpentras”

Pasta, parmezaan & bruine boter velouté

Soekbaars “Ijsselmeer”

Bloemkool, den & makrut limoen

Duif “Anjou”

Brioche, parfait & albufera

Yuzu

Vetiver & vanille

Morello kers

Shiso & jeneverbes

Menu Smaaknuances

5 gangen € 165,00

7 gangen € 235,00

* Signatuur “Thierry Theys” € 50,00

Passende wijnen € 75,00 / € 105,00 / € 120,00

Dessertwijnen afzonderlijk te verkrijgen

Menu Lunch 3 gangen € 95,00

Menu Lunch 4 gangen € 125,00

Vanaf vijf personen vragen wij om voor ons menu smaaknuances te kiezen. Ons menu wordt geserveerd met twee desserten, u kunt altijd een kaasassortiment i.p.v. beide nemen mits een supplement van € 20,00. Als u het verkiest als extra alvorens uw dessert vragen wij een supplement van € 25,00.

Om er elke service met evenveel passie voor te gaan vragen wij u vriendelijk om af te ronden rond 17 uur ‘s middags en rond 00:30 ‘s avonds.

Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel ons Smaaknuances menu met 7 gangen.

Elke middag, uitgezonderd op zon- en feestdagen, serveren wij een drie- of viergangen lunchmenu.