Menu

A LA CARTE

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 5 of 6 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

SMAAKNUANCES

Hamashi

Groene radijs, limoen & mierikswortel

*Coquille uit Dieppe

Dadel & Crème fraîche
Yuzu – kombucha

**Langoustine

Rode biet, sumac & rozenolie

Kabeljauw

Avocado, jalapeño & kokosmelk

Rund “Jura”

Spitskool, gerookte ui & oregano
Gefermenteerde jus

Amazake

Passie & yoghurt

La Esmeralda

Kalamansi & pandanblad

Vanaf vijf personen vragen wij om voor

ons menu smaaknuances te kiezen.

Ons menu wordt geserveerd met

twee desserten, u kunt altijd een

kaasassortiment i.p.v. beide nemen

mits een supplement van 20 euro.

Als u het verkiest als extra alvorens

uw dessert vragen wij een supplement

van 25 euro.

Elke middag uitgezonderd op

zon-&feestdagen serveren wij een

driegangen lunch menu aan 65 euro.

menu smaaknuances 125 euro

*6 gangen 145 euro

**7 gangen 170 euro

AANGEPASTE WIJNEN 65 EURO / 75 EURO / 85 EURO

DESSERTWIJNEN AFZONDERLIJK TE VERKRIJGEN