Menu

A LA CARTE

Nuance biedt een gastronomische menukaart met à la carte gerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart om uw lunch en diner met passende wijnen te begeleiden.

 

Daarnaast presenteert Nuance ook een speciaal Smaaknuances menu met 5 of 6 gangen en passende wijnen. Hieronder vindt u ons actuele Smaaknuances menu.

SMAAKNUANCES

Bretoense sardine

Escabèche,

limoen & groene olijf

*Ganzenlever

Gepekelde Abrikoos,

kervel en specerij

**Langoustine

Venkel, sepia & blonde rozijn

Bouillon “Paella”

Zeebaars

Plankton , kokkels & aardappel

Jus met vlierbloesemazijn.

Hoevekip uit racan

Girolles, verbena & miso

Aardbei

Tamarillo & violet

Chocolade

Iyokan & saké

Vanaf vijf personen vragen wij om voor

ons menu smaaknuances te kiezen.

Ons menu wordt geserveerd met

twee desserten, u kunt altijd een

kaasassortiment i.p.v. beide nemen

mits een supplement van 15 euro.

Als u het verkiest als extra alvorens

uw dessert vragen wij een supplement

van 20 euro.

Elke middag uitgezonderd op

zon-&feestdagen serveren wij een

driegangen lunch menu aan 65 euro.

menu smaaknuances 125 euro

*6 gangen 145 euro

AANGEPASTE WIJNEN 65 EURO / 75 EURO

DESSERTWIJNEN AFZONDERLIJK TE VERKRIJGEN