Resto Nuance - Thierry Theys 11

Menu

Nuance propose un menu gastronomique contenant des repas à la carte et une carte de vins soigneusement composée avec des vins appropriés pour accompagner votre déjeuner et votre dîner.

Nuance propose aussi un menu spécial Nuances de saveurs avec cinq ou six services accompagnés de vins appropriés. Vous trouverez ci-dessous notre menu actuel Nuances de saveurs.

COQUILLE UIT DIEPPE

Avocado & pistache

Truffeldashi

NOORDZEEKRAB

Roscoff ui, rode rijst & citroengras

*LANGOUSTINE

Broccoli & kaffir, jus XO

KABELJAUW

Kombu, hibiscus & shiso

KWARTEL

Prei, miso & citroentijm

RIJSTMELK

Saffraan & yuzu

BERGAMOT

Chocolade & gebrande rozemarijn

*ZWARTE TRUFFEL UIT CARPENTRAS

Nashi peer & Rossini

COQUILLE UIT DIEPPE

Avocado & pistache

Truffeldashi

NOORDZEEKRAB

Roscoff ui, rode rijst & citroengras

*LANGOUSTINE

Broccoli & kaffir, jus XO

KABELJAUW

Kombu, hibiscus & shiso

KWARTEL

Prei, miso & citroentijm

RIJSTMELK

Saffraan & yuzu

BERGAMOT

Chocolade & gebrande rozemarijn

*ZWARTE TRUFFEL UIT CARPENTRAS

Nashi peer & Rossini

Menu Smaaknuances

6 plats 145 euros

*7 plats 170 euros

Zwarte truffel + 40 euros

Vins adaptés 75 euros / 85 euros

Vins pour le dessert disponibles hors menu

Nous vous demandons de choisir notre menu Nuances de saveurs si vous êtes cinq ou plus. Notre menu est servi avec deux desserts. Vous pouvez toujours opter pour un plateau de fromage à la place des deux desserts, moyennant un supplément de 20 euros. Si vous le préférez comme plat supplémentaire avant le dessert, nous vous demandons un supplément de 25 euros.

Nous servons un menu déjeuner trois services pour un prix de 65 euros chaque midi, à l’exception des dimanches et des jours fériés.