Resto-Nuance-menu-28

Menu

Nuance propose un menu gastronomique contenant des repas à la carte et une carte de vins soigneusement composée avec des vins appropriés pour accompagner votre déjeuner et votre dîner.

Nuance propose aussi un menu spécial Nuances de saveurs avec sept ou huit services accompagnés de vins appropriés. Vous trouverez ci-dessous notre menu actuel Nuances de saveurs.

Crabe de la mer du Nord

Avocat & fleur de sureau

Homard “chawanmushi”

Pois & wasabi

Dashi truffe noir

Bluefin Akami

Riz rouge & shiso

* Caviar Oscietra

Crevette grises & pomme de terre

Flétan pêché à la ligne

Asperges de Lierre, miso & citron

Veau de lait

Artichaut & basilic

Jus barigoule – kimchi

Fraise

Sésame & piment

Mangue

Safran & argan

Crabe de la mer du Nord

Avocat & fleur de sureau

Homard “chawanmushi”

Pois & wasabi

Dashi truffe noir

Bluefin Akami

Riz rouge & shiso

* Caviar Oscietra

Crevette grises & pomme de terre

Flétan pêché à la ligne

Asperges de Lierre, miso & citron

Veau de lait

Artichaut & basilic

Jus barigoule – kimchi

Fraise

Sésame & piment

Mangue

Safran & argan

Menu Smaaknuances

Menu déjeuner 3 plats €95,00

Menu déjeuner 4 plats €125,00

7 plats € 235,00

*8 plats € 285,00

Vins adaptés € 100,00 / *€ 115,00

Vins pour le dessert disponibles hors menu

Boissons non alcoolisées € 80,00 / *€ 90,00

Nous vous demandons de choisir notre menu Nuances de saveurs si vous êtes cinq ou plus. Notre menu est servi avec deux desserts. Vous pouvez toujours opter pour un plateau de fromage à la place des deux desserts, moyennant un supplément de € 20,00. Si vous le préférez comme plat supplémentaire avant le dessert, nous vous demandons un supplément de € 25,00.

Le vendredi et le samedi soir, nous ne servons que notre menu Nuances de saveurs à 7 ou 8 plats.

Nous servons un menu déjeuner trois ou quatre services chaque midi, à l’exception des dimanches et des jours fériés.