Resto Nuance - Thierry Theys 11

Menu

Nuance propose un menu gastronomique contenant des repas à la carte et une carte de vins soigneusement composée avec des vins appropriés pour accompagner votre déjeuner et votre dîner.

Nuance propose aussi un menu spécial Nuances de saveurs avec six ou sept services accompagnés de vins appropriés. Vous trouverez ci-dessous notre menu actuel Nuances de saveurs.

Hamashi uit Zeeland

Dashi, gember & citroen

Langoustine “Guilvinec”

Tomaat, vanille & anijszaad

*Europese kreeft

Nieuwe aardappel, duindoorn & amandelcrème

Zeebaars

Erwt en zwarte truffel “Manjimup”

Beurre blanc “saké – den”

Reebok

Aubergine, miso & rozemarijn

Aardbei “Bezenhof”

Sakura, sesam & chili

Abrikoos

Arganolie & oranjebloesem

*Oscietra kaviaar

Verse bamboo & ponzuboter

Hamashi uit Zeeland

Dashi, gember & citroen

Langoustine “Guilvinec”

Tomaat, vanille & anijszaad

*Europese kreeft

Nieuwe aardappel, duindoorn & amandelcrème

Zeebaars

Erwt en zwarte truffel “Manjimup”

Beurre blanc “saké – den”

Reebok

Aubergine, miso & rozemarijn

Aardbei “Bezenhof”

Sakura, sesam & chili

Abrikoos

Arganolie & oranjebloesem

*Oscietra kaviaar

Verse bamboo & ponzuboter

Menu Smaaknuances

6 plats 145 euros

*7 plats 175 euros

*Oscietra kaviaar 40 euros

Vins adaptés 75 euros / 85 euros

Vins pour le dessert disponibles hors menu

Nous vous demandons de choisir notre menu Nuances de saveurs si vous êtes cinq ou plus. Notre menu est servi avec deux desserts. Vous pouvez toujours opter pour un plateau de fromage à la place des deux desserts, moyennant un supplément de 20 euros. Si vous le préférez comme plat supplémentaire avant le dessert, nous vous demandons un supplément de 25 euros.

Nous servons un menu déjeuner trois services pour un prix de 75 euros chaque midi, à l’exception des dimanches et des jours fériés.